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パンとは、ベーカリーブレッドともいい、小麦粉ライ麦粉などにイースト菌、などを加えて作った生地を、発酵させた後に焼いた食品。変種として、蒸したり、揚げたりするものもある。また、レーズンナッツなどを生地に練り込んだり、別の食材を包んだり乗せてから焼くものもある。生地を薄くのばして焼くパンの中には、イースト菌を添加せずに作られるものも多い。これらは、多くの主食となっている。

また、近代に入ってイースト菌の代わりに重曹ベーキングパウダーで膨らませたパンも作られるようになった。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

セブンのパン
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